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Cannoli Siciliani Classici

Polpo alla Griglia (Italian Grilled Octopus)

Coda alla Vaccinara – Roman Oxtail Braised in Tomato and Spice

Minestra Maritata Napoletana (Neapolitan Wedding Soup)

Cipolle Ripiene al Forno (Italian Stuffed Baked Onions)

Cozze Gratinate (Baked Mussels with Herb Breadcrumb Crust)

Bucatini all’Amatriciana

Cannelloni Ricotta e Spinaci

Maiale al Latte: Italian Pork Braised in Milk

Carpaccio di Pesce Spada

Gnocco Fritto (Emilian Fried Dough)

Coniglio alla Ligure: Rabbit Braised with Olives, Pine Nuts, and White Wine

Cjarsons Friulani: Sweet and Savory Ravioli from Carnia

Scialatielli ai Frutti di Mare

Spaghetti con la Colatura di Alici

Rombo al Forno (Italian Baked Turbot)

Stracotto di Manzo al Vino Rosso (Italian Red Wine Braised Beef)

Baccalà alla Livornese (Salt Cod in Tomato Sauce)

Chiacchiere di Carnevale: Crispy Italian Fried Pastry Ribbons

Scaloppine al Limone (Italian Lemon Veal Cutlets)