Campania Archives - Aperture On Court

Fresh Caprese di Bufala Salad with Olive Oil

Melanzane a Funghetto: Neapolitan Eggplant Sauté

Cannelloni alla Sorrentina with Basil and Mozzarella

Fresh Burrata con Prosciutto Crudo Antipasto Platter

Carne alla Pizzaiola (Italian Beef in Tomato and Oregano Sauce)

Polpo alla Luciana (Neapolitan Braised Octopus)

Gnocchi alla Sorrentina

Minestra Maritata Napoletana (Neapolitan Wedding Soup)

Linguine allo Scoglio (Italian Seafood Pasta)

Scialatielli ai Frutti di Mare

Spaghetti con la Colatura di Alici

Calzone Napoletano al Forno (Baked Neapolitan Calzone)

Fusilli alla Vesuviana (Neapolitan Tomato and Olive Pasta)

Delizia al Limone: The Classic Sorrentine Lemon Dome Cake

Ravioli Capresi: Capri’s Lemon-Scented Ricotta and Marjoram Pasta

Pizza Salsiccia e Friarielli: Neapolitan Sausage and Broccoli Rabe Pizza

Parmigiana di Melanzane (Italian Eggplant Parmigiana)

Campania Scialatielli Pasta with Clams and Cherry Tomatoes

Parigina Pizza Napoli Recipe – Authentic Italian Style

Classic Pasta e Patate Napoli Recipe: A Taste of Italy